Les gourmandises de Vendée
Découvrez la Vendée, un territoire où la richesse de la terre et la générosité de la mer s’unissent pour offrir une cuisine savoureuse. Entre traditions authentiques et spécialités locales incontournables, laissez-vous séduire par les délices vendéens qui éveilleront vos papilles !
Le Préfou
Le préfou, à l’origine, servait à tester la température des fours avant d’enfourner le pain. Un morceau de pâte plat était cuit, puis frotté à l’ail et garni de beurre pour éviter le gaspillage. Devenu une spécialité vendéenne, il se décline aujourd’hui avec des garnitures variées comme le roquefort, le saumon ou les tomates. Il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en entrée, accompagné d’une salade. Un régal authentique à partager !
tartine de mogettes et jambon vendéen
Le jambon-mogettes est un plat emblématique de la Vendée, alliant la douceur des mogettes (haricots blancs fondants) à la saveur d’un jambon vendéen légèrement grillé. Ce mariage parfait reflète la tradition et la convivialité de la région. Souvent cuisiné avec simplicité, ce mets généreux incarnant l’esprit authentique et gourmand du terroir vendéen. Un incontournable pour les amateurs de cuisine locale !
La gâche
La gâche de Vendée est une brioche traditionnelle à la mie dense et fondante, parfumée à la vanille et parfois à la fleur d’oranger. Fabriquée avec des ingrédients simples, elle se distingue par son goût délicat et sa texture moelleuse. Servie au petit-déjeuner, en dessert ou lors des fêtes, elle incarne la douceur et l’authenticité de la gastronomie vendéenne. Un vrai plaisir gourmand à savourer !
Les gourmandises tout près de nous
En cours de recherche, y’en a mais pas encore répertorié.. (je me dépêche !)
Mais encore … en Vendée
VENDÉE CULTURE
Que vous soyez passionné par l’histoire, fasciné par la préhistoire, le Moyen Âge ou les guerres de Vendée, admirateur de sites religieux ou amoureux du patrimoine architectural, vos envies de découverte et de culture trouveront assurément leur bonheur !
VENDEE PLAGE
Vous aimez alterner entre plages de sable fin et côte sauvage ? Le littoral vendéen, avec ses 140 km de plages, a tout pour vous séduire. Ses eaux de baignade d’excellente qualité et ses plages aux pentes douces offrent à tous des moments de plaisir pour des vacances réussies en Vendée